Gam arabik zararlı mı? Arap zamkı, genellikle insan tüketimi için güvenli kabul edilen karmaşık bir polisakkarit ve çözünür liftir. Günde 30 g veya daha fazla yüksek doz alan bazı kişilerde zararsız gaz semptomları görülür. Gam arabik ne işe yarar? Arap skalası (E 414) Kullanım Alanları: Dondurma, puding, aroma kapsülleri, salata sosları, şekerleme ve içecek karışımları gibi çok çeşitli alanlarda koyulaştırıcı olarak kullanılır. E414 nedir zararları? E414 Arap zamkı Kalınlaştırıcı, dengeleyici ve emülsifiye edici özelliklere sahiptir. Kullanılan konsantrasyonlarda bilinen bir yan etkisi yoktur, ancak yüksek konsantrasyonlarda bağırsak florasının fermantasyonu nedeniyle gaz ve şişkinliğe neden olur (sindirimi zor tüm polisakkaritlerde olduğu gibi).…
Yorum Bırak